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在臨淄可以堂食了?淄博市下發最新通知:有序恢復堂食,但有這些要求在臨淄可以堂食了?淄博市下發最新通知:有序恢復堂食,但有這些要求

2020/3/16 0:00:00
最新消息!
淄博人可以下館子了!



3月12日,淄博市委經濟運行應急保障指揮部辦公室下發關于進一步加強餐飲行業疫情防控措施促進餐飲企業有序堂食經營的指導意見,淄博將在嚴格落實各項防控措施的基礎上,采取分批分次、安全有序的原則,優先安排規模較大、經營規范的餐飲企業逐步開放堂食經營。



記者了解到
堂食經營必須滿足以下五個條件

①必須建立信息告知制度。讓每個員工了解淄博市相關防疫規定和要求,通知員工從“健康淄博”公眾號中填報疫情登記信息,取得相應的電子健康碼。出現有發熱、咳嗽等呼吸道感染癥狀的,及時到發熱門診進行診療。

②堂食經營單位必須建立單位疫情防控組織,提交疫情防控方案,備好測溫計、口罩和消毒水等防疫物資。

③必須具有合法經營資質,取得有效食品經營許可證照。

④首次恢復堂食的餐飲企業,必須對營業場所、設備設施、餐飲用具等進行一次徹底的全面消毒和安全檢查。

⑤對于1000平方米以上餐飲單位,必須在入口處設立臨時隔離區域。

意見對用餐人員
也提出了相關要求

按照意見要求,用餐人員進店時必須測量體溫,出現有發熱、咳嗽等呼吸道感染癥狀的,一律不允許進入餐飲場所。

除就餐外,用餐人員必須全程佩戴口罩。要求賓客就餐要保持1米的距離,做到不大聲喧嘩,不近身交流,不在餐廳閑聊等,并推行安全的“分餐位上”“分餐公勺”“分餐自取”等就餐模式,建立用餐人員可溯源制度,登記至少一名就餐客人的姓名和有效聯系方式,實行預約就餐、錯峰就餐,結賬時優先使用手機掃碼支付。


意見還對從業人員
和經營場所管理進行了具體要求

按照要求,經營場所要減少桌椅擺放的大堂餐桌實際使用數量不超過平時的50%,餐桌間距不小于1米。大堂食客同向相坐,大堂內圓桌顧客也須避免面對面而坐。每個包間只開一桌,顧客隔位相坐,每桌人數不超過額定人數的50%

意見要求嚴格落實進貨查驗及索證索票制度,全面禁止非法食用、交易野生動物的行為,嚴禁圈養、宰殺、制售活禽,規范食品加工制作過程、加強餐廚垃圾管理。

疫情期間,晚上22:00之后夜宵暫不開放。各餐飲企業根據服務場所大小和服務能力,采取錯時分批等方式合理控制客流,接待人數不超過正常接待人數的50%
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